- Hotel Name
- Hotel Emmen
- Adresse
- Verlengde Herendijk 50
- PLZ und Ort
- 7833JD Nieuw Amsterdam
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Speisekarte
Ein leckeres Essen ist ein Plus in unserem stimmungsvollen Hotel & Restaurant. Immer ein kulinarisches Meisterwerk zum Schlemmen!

Kalte vorspeisen
BAQUETTE
4,00 Frisch abgebackene Baguette serviert mit Kräuterbutter und Oliventapenade
MELONE MIT SCHINKEN
8,50 Frische Melone mit Ardenner Schinken, in Portwein eingeweicht
VITELLO TONNATO
9,50 Dünn geschnittenes Kalbsfilet, serviert mit Thunfisch-Mayonnaise, Kapern und Rucola
GRAVED LAX
10,00 Marinierter Lachs mit Koriander-Limonen-Mayonnaise, roten Zwiebeln, Kapern und Salat
RINDERFILET-CARPACCIO
10,00 Serviert mit gehobeltem Grana Padano Käse, Oliven und Pesto
ITALIENISCHES FLEISCH - AUSWAHL
9,50 Spezielle Van der Valk Versmarkt Auswahl an italienischen Fleischsorten, serviert auf einer Platte
RÁUCHERLACHS
10,00 Serviert mit Zwiebeln, Kapern und Dill-Soße
CAPRESE
10,00 Mozzarella serviert mit Tomate und übergossen mit Pesto-Dressing
HOLLÄNDISCHE KRABBEN
11,50 Serviert mit Apfel, Schnittlauch und Cocktailsoße
TOAST RICHE
11,50 Räucherlachs und Makrele serviert mit holländischen Garnelen, einem frischen Salat und Dressing

Salate
SALADE NIÇOISE
9,50 Salat mit mehreren Salatsorten. gegrilltem Thunfisch, garniert mit Ei, Tomate, Gurke, übergossen mit Zitronendressing
CAEASAR SALAD
9,50 Salat mit mehreren Salatsorten, Käse, Croûtons, gegrilltem Speck und traditionellem Dressing
ZIEGENKÄSE-SALAT
9,50 Salat mit mehreren Salatsorten, Tomate, Gurke und gebackenem Chevre-Ziegenkäse, übergossen mit Honigdressing

Warme vorspeisen
HÖHLENCHAMPIGNONS
9,00 Serviert in einer sahnigen Kräutersoße, mit Roquefort überbacken
KNUSPRIG GEBACKENER CAMEMBERT
10,00 Serviert auf süßsaurem Rucola-Gurken-Salat, garniert mit Honig-Senfsoße
MUSCHELN
10,00 Serviert auf süßsaurem Rucola-Gurken-Salat, garniert mit Honig-Senfsoße
GAMBAS PIL PIL
13,00 In Chili-Knoblauchbutter gebackene Gambas, serviert mit Stangenbrot

Suppen
BIOLOGISCHE TOSKANISCHE TOMATENSUPPE
5,50 HÜHNERSUPPE
5,50 HOLLÄNDISCHE GEMÜSESUPPE
5,50 sENFSUPPE AUS DRENTHE
5,75 SAHNIGE CHAMPIGNONSUPPE
5,75 FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE MIT KÄSE-KNOBLAUCH-BRÖTCHEN
5,75

FLEISCHGERICHTE
CORDON BLUE
16,00 Serviert mit Champignons und Käsesoße
HÜHNERFILET
16,50 Serviert mit gebackener Ananas, Currysoße und Reis
SCHNITZEL
17,00 Serviert mit Tomate und mit Brie überbacken
SCHNITZEL ‘TROPICAL’
17,00 Serviert mit Ananas und Pfirsich, mit Käse überbacken
SCHNITZEL
17,00 Serviert mit einer Soße nach Wahl*
KALBSLEBER
17,50 Serviert mit Speck und Ei, übergossen mit Rotweinsoße
GEFÜLLTES FILET VOM HUHN
17,50 Gefüllt mit Rahmkäse und sonnengetrockneten Tomaten, mit Speck umwickelt und serviert mit Käsesoße
SCHWEINEFILET
17,50 Serviert mit einer Soße nach Wahl*
SCHWEINEFILET
18,00 Serviert mit Champignons und Kräuterbutter
DEUTSCHES BEEFSTEAK
18,00 Gebratenes Hacksteak serviert mit Zwiebeln und Champignons, mit separat servierter Jus
GEFÜLLTES SCHWEINEFILET
19,00 Gefüllt mit Brie und mit Speck umwickelt, im Ofen gegart und serviert mit einer Rahmsauce
BLACK ANGUS STEAK (250 GRAMM)
19,00 Serviert mit Rotweinsoße
GESCHMORTER KALBSBRATEN
19,50 Geschmorter kalbsbraten mit Rotwein, Zwiebeln, Champignons und Kartoffelpüree
RIPPCHEN
21,00 Hausmarinierte Spareribs, serviert mit Knoblauchsoße
TOURNEDOS
23,50 Filetsteak, serviert mit einer Soße nach Wahl*
TOURNEDOS MEXICAINE
24,50 Serviert mit Paprika, Zwiebeln, Champignon-Garnitur mit Kräuterbutter
TOURNEDOS CHAMPIGNONS
24,50 Serviert mit Champignons und Kräuterbutter
RIBEYE
24,50 Gegrillt und serviert mit Kartoffelsalat und Streichdip
MIXED GRILL
24,50 Kombination von Hühnerfilet, Steak, Speck, Schweinemedaillons mit Champignons
LAMMKARREE
25,00 Gegrillt mit frischem Thymian und Pilzen serviert mit Rotweinsoße
T-BONE STEAK
25,00 (450 Gramm)

FISCHGERICHTE
SCHOLLENFILETS
19,00 Serviert auf einem Bett aus Porree und Nordseekrabben, serviert mit Kräutersoße
KABELJAU CAPRESE
21,50 Kabeljau mit feiner reifer Tomate, mit Mozzarella überbacken und serviert auf einem Pasta-Bett
GEBACKENES LACHSSTEAK
22,00 Serviert mit holländischen Krabben und Soße aus Gartenkräutern
KLEINE SEEZUNGEN (3 STÜCK)
22,00 Serviert mit Weißweinsoße
GEBACKENE NORDSEEZUNGE
29,50 Serviert mit Weißweinsoße. Ein Klassiker
“PICASSO-GARNITUR”
4,00 Frisches Obst und Bratbanane
ROSIG GEGRILLTER THUNFISCH
24,00 Serviert auf einem Bett aus Porree, mit kalter Knoblauchsoße

VEGETARISCHE GERICHTE
TORTELLINI MIT RICOTTA
13,50 Serviert mit frischem Babyspinat, übergossen mit Roquefortsoße
CAMEMBERT
13,50 Serviert mit pfannengerührtem Gemüse, Reis und einer Chilisoße
GEFÜLLTER BLÄTTERTEIG
13,50 Blätterteig gefüllt mit Saisongemüse und serviert mit Paprikasoße

FÜR DEN KLEINEN HUNGER
LADYSTEAK
19,50 Tournedos nach Wunsch gegrillt, serviert mit einer Soße nach Wahl
SCHWEINEFILETMEDAILLONS
15,00 Serviert mit Champignons und Kräuterbutter
GEBACKENE KLEINE SEEZUNGEN (2 STÜCK)
17,50 Serviert mit Weißweinsoße
GEFÜLLTES HÜHNERFILET
15,00 Gefüllt mit Rahmkäse und sonnengetrockneten Tomaten, umwickelt mit Speck und serviert mit Käsesoße

KINDERTELLER
POMMES FRITES MIT EINEM SNACK
7,50 Zur Auswahl gibt es: Krokette, frittiertes Hackfleischröllchen, Chicken-Nuggets, frittierten, panierten Käse, Hamburg, Saté oder Knackwürstchen, serviert mit Apfelmus und Mayonnaise
POMMES FRITES MIT FLEISCH ODER FISCH
9,00 Zur Auswahl gibt es: Mini-Schnitzel, Beefsteak, Schollenfilet oder Rippchen, serviert mit Apfelmus und Mayonnaise
PFANNKUCHEN NATURELL
6,00 Serviert mit dickem Sirup, Butter und Puderzucker
SPAGHETTI BOLOGNESE
9,00 Spaghetti mit traditioneller italienischer Pastasoße