Speisekarte

Frische Melone mit Ardenner Schinken, in Portwein eingeweicht

Dünn geschnittenes Kalbsfilet, serviert mit Thunfisch-Mayonnaise, Kapern und Rucola

Marinierter Lachs mit Koriander-Limonen-Mayonnaise, roten Zwiebeln, Kapern und Salat

Serviert mit gehobeltem Grana Padano Käse, Oliven und Pesto

Spezielle Van der Valk Versmarkt Auswahl an italienischen Fleischsorten, serviert auf einer Platte

Serviert mit Zwiebeln, Kapern und Dill-Soße

Mozzarella serviert mit Tomate und übergossen mit Pesto-Dressing

Serviert mit Apfel, Schnittlauch und Cocktailsoße

Räucherlachs und Makrele serviert mit holländischen Garnelen, einem frischen Salat und Dressing

Salat mit mehreren Salatsorten, Käse, Croûtons, gegrilltem Speck und traditionellem Dressing

Salat mit mehreren Salatsorten, Tomate, Gurke und gebackenem Chevre-Ziegenkäse, übergossen mit Honigdressing

Serviert auf süßsaurem Rucola-Gurken-Salat, garniert mit Honig-Senfsoße

Serviert auf süßsaurem Rucola-Gurken-Salat, garniert mit Honig-Senfsoße

In Chili-Knoblauchbutter gebackene Gambas, serviert mit Stangenbrot

Serviert mit gebackener Ananas, Currysoße und Reis

Serviert mit Tomate und mit Brie überbacken

Serviert mit Ananas und Pfirsich, mit Käse überbacken

Serviert mit einer Soße nach Wahl*

Serviert mit Speck und Ei, übergossen mit Rotweinsoße

Gefüllt mit Rahmkäse und sonnengetrockneten Tomaten, mit Speck umwickelt und serviert mit Käsesoße

Serviert mit einer Soße nach Wahl*

Serviert mit Champignons und Kräuterbutter

Gebratenes Hacksteak serviert mit Zwiebeln und Champignons, mit separat servierter Jus

Gefüllt mit Brie und mit Speck umwickelt, im Ofen gegart und serviert mit einer Rahmsauce

Serviert mit Rotweinsoße

Geschmorter kalbsbraten mit Rotwein, Zwiebeln, Champignons und Kartoffelpüree

Hausmarinierte Spareribs, serviert mit Knoblauchsoße

Filetsteak, serviert mit einer Soße nach Wahl*

Serviert mit Paprika, Zwiebeln, Champignon-Garnitur mit Kräuterbutter

Serviert mit Champignons und Kräuterbutter

Gegrillt und serviert mit Kartoffelsalat und Streichdip

Kombination von Hühnerfilet, Steak, Speck, Schweinemedaillons mit Champignons

Gegrillt mit frischem Thymian und Pilzen serviert mit Rotweinsoße

(450 Gramm)

Kabeljau mit feiner reifer Tomate, mit Mozzarella überbacken und serviert auf einem Pasta-Bett

Serviert mit holländischen Krabben und Soße aus Gartenkräutern

Serviert mit Weißweinsoße

Serviert mit Weißweinsoße. Ein Klassiker

Frisches Obst und Bratbanane

Serviert auf einem Bett aus Porree, mit kalter Knoblauchsoße

Serviert mit pfannengerührtem Gemüse, Reis und einer Chilisoße

Blätterteig gefüllt mit Saisongemüse und serviert mit Paprikasoße

Serviert mit Champignons und Kräuterbutter

Serviert mit Weißweinsoße

Gefüllt mit Rahmkäse und sonnengetrockneten Tomaten, umwickelt mit Speck und serviert mit Käsesoße

Zur Auswahl gibt es: Mini-Schnitzel, Beefsteak, Schollenfilet oder Rippchen, serviert mit Apfelmus und Mayonnaise

Serviert mit dickem Sirup, Butter und Puderzucker

Spaghetti mit traditioneller italienischer Pastasoße