Kerstmenu

dun gesneden runderfilet geserveerd met een truffelmayonaise

gerookte paling en gerookte zalm geserveerd met dillesaus

geserveerd met cocktailsaus

geserveerd met dillemayonaise

geserveerd met gegratineerde geitenkaas met honing

geserveerd met meloen

mesclun salade met gerookte eendenborst, noten en frambozendressing

geserveerd met boter, aioli en tapenade

met room en knoflook, gegratineerd met kaas

Keuze uit: Bospaddenstoelensoep, Tomatensoep, Pompoensoep en Mosterdsoep.

geserveerd met pruimenportsaus

geserveerd met bospaddestoelen en saus naar keuze*

geserveerd met aardappelpuree

geserveerd met gebakken ui en jagersaus

geserveerd met knoflook- en cocktailsaus

geserveerd met knoflook- en cocktailsaus

gevuld met heksenkaas, omwikkeld met spek en geserveerd met bospaddestoelen

tournedos geserveerd met kreeftenstaarten en beurre maître d’hôtel

geserveerd met saus naar keuze*

geserveeerd met witte wijnsaus

gebakken, geserveerd met bospeen, bimi en bearnaisesaus

geserveerd met cognac wildsaus

van haas, hert en wildzwijn

diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten, geserveerd met roggebrood en chutney

koffie naar keuze, slagroom en bonbons geserveerd met een likeur naar keuze